【紅酒百科第五集】

【紅酒百科第五集】「木桶味(OAK)？做咩成日啲酒都話有木桶味？」

好簡單因為紅酒同木桶好登對囉！木桶可以加好多味覺上既層次俾酒(例如: vanilla, coconut, peppery, smoke, charred wood)。

咁啲酒點加啲木桶味入去？都有幾種，其中一種就係好常見咁將啲酒放入酒桶，一桶桶放幾個月到幾年。但呢個方法好貴，一個225L既桶大概$1000 歐元。除咗呢個方法，budget wine 都可以用會用木粒、木塊浸係啲酒入面。去相睇你就明～